【糕粽是什么】粽糕是一種年節(jié)食品，粽糕主要有三種，即糖糕、鹽糕、假粽 。這些糕要吃時切成片，可烤可煎，一般取第二種吃法，那就是放上油，在鍋中煎 ， 煎到有些金黃色且有一層脆皮，然后吃起來就不僅香 ， 而且還軟 。
一般來說，臘月二十六七，做完了其他，就開始做粽糕了 。做的時候，要先把糯米浸好，然后打成粉 。如果是做糖糕，則是先將一部份粉加入黃糖水放到鍋中做成芡，然后再用這部份芡與其他的生粉合在一起，把它們?nèi)嗑鶆蚝?，然后放在一個墊有粽子葉的蒸籠里，并在糕上灑一些黑色的芝麻 。然后放到鍋里蒸上一個多鐘頭 。出籠時年糕就呈現(xiàn)金黃，而且還有香味 。

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