1、看公母:在一堆皮皮蝦里仔細(xì)觀察,可以看到有個(gè)頭大的,也有個(gè)頭小的 , 一般個(gè)頭小的是母的,是有黃的 , 但是肉比較薄,而個(gè)頭大的則是公的,沒有黃,但是吃起來肉比較厚實(shí) 。
2、看尾部:挑選皮皮蝦的時(shí)候,看看它的尾部是不是已經(jīng)黑了,如果已經(jīng)黑了,就不要選了,黑色的是即將甩籽的,體內(nèi)的營養(yǎng)已經(jīng)耗費(fèi)了很多,也就是說體內(nèi)空空 , 沒有多少肉了,就不要買了 。
【皮皮蝦怎么挑選】3、看小爪:數(shù)一數(shù)皮皮蝦有多少個(gè)爪,如果是八個(gè)爪的話,是公皮皮蝦,如果爪是六個(gè)的話,就是母皮皮蝦,扒開皮皮蝦卷曲的身體,看看它的尾部,尾部肥厚的,肉也比較多 。
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