食材：
魚500g，土豆1個 ， 胡蘿卜1個，八角2個 ， 鹽2勺，冰糖4顆，桂皮1片，雞精 ， 蔥姜蒜，生抽2大勺，老抽2大勺 。
【土豆胡蘿卜能和魚同吃嗎】步驟：
1、魚切塊；
2、將一鍋水燒開 ， 將瀝干水的魚放入沸水中燙至表面變色 ， 撈出沖凈浮沫；
3、蔥切大段，姜切大片 ， 蒜切大瓣，八角掰開以便使食物入味，桂皮掰成小段；
4、土豆和胡蘿卜切成滾刀塊；
5、炒鍋中放少許油，放入蔥姜蒜八角桂皮小火炒出濃香；
6、將焯過水的魚放入鍋中翻炒 。倒入適量生抽、老抽、料酒，翻炒使牛肉均勻上色；
7、加入開水，水量以剛沒過魚為宜，同時調入適量食鹽和冰糖，大火燒開 ， 撇去浮沫；
8、將食物從炒鍋中移至電紫砂鍋中高火燉；
9、將胡蘿卜和土豆塊放入燒鍋中一起燉至軟熟入味即可 。

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