魷魚里面所謂的“米” ， 其實是魷魚的內(nèi)臟，除了內(nèi)臟以外還有魷魚的卵 。一般來說，魷魚的內(nèi)臟也能吃，但是會影響口感 。魷魚的魚卵是比較有營養(yǎng)價值的，對人體有很好的滋補的作用，是比較不錯的保健食材 。
【魷魚里面的米是指什么】魷魚卵是一種營養(yǎng)豐富的食品，其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑；有很高的營養(yǎng)價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養(yǎng)成分，而且味道鮮美 。

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