叉燒一直是小編十分喜愛的一道美食，但外面普遍的都是干干鄒鄒的，配飯吃總感覺口渴 。然而，蜜汁叉燒卻是這領(lǐng)域的絕對(duì)王者，外觀金黃賞心悅目，又有甜蜜的芳香味，美味至極 。本期飲食文化，教你做正宗的廣式蜜汁叉燒 。
食材：五花肉500克，叉燒醬2匙羹 ， 蠔油1匙羹，生抽1匙羹 ， 姜絲適量，蜂蜜適量 。
做法：
1、五花肉去皮洗凈后 ， 切開兩段
2、放入干凈干爽的保鮮盒里 ， 灑上姜絲
3、倒入2匙羹叉燒醬 ， 1匙羹生抽，1匙羹耗油
4、拌勻后蓋蓋子，冷藏腌制兩天，期間要翻肉多次，讓肉充分入味
5、兩天后從冰箱取出肉，解凍半小時(shí)
6、預(yù)熱烤箱，上下火190°，不粘烤盤上墊錫紙，把肉和少許的汁放上去 ， 送進(jìn)烤箱中層烤30分鐘
7、5分鐘翻面一次，10分鐘后再開始刷蜂蜜，出爐前在刷一層蜂蜜
【廣式正宗蜜汁叉燒做法，不會(huì)的快來】8、出爐后待溫度稍降后，開始切片，趁有余溫時(shí)食用最佳！

廣式正宗蜜汁叉燒做法，不會(huì)的快來的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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