材料主料：柚子皮1個、白糖50克、冰糖30克 。
輔料：油適量、鹽適量 。
1、柚子用鹽搓洗表皮 。
2、用刀削去土豆皮 。
3、鹽水浸泡，發(fā)現(xiàn)水變黃就及時換水 ， 能更好的去除苦味 。
4、浸泡1天后，用水煮，可以換水多煮兩次 。
5、鍋里放少于水，加冰糖 。
6、柚子皮放鍋里煮，直到把水燒干 。
7、等水燒干后出鍋即可
【糖漬柚子皮最正宗的做法】8、盛在盤里，涼溫后撒上白糖即可 。
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