【熏香腸正確方法】1、工具:果木炭、玉米桿、松枝、爐灶 。
2、先把倒在爐子頂上的香腸串掛起來(lái) 。
3、爐子放一大塊果木炭,讓它燃燒 。
4、把玉米桿放在上面的目的是為了增加煙量,這樣香腸就會(huì)被完全煙熏 。
5、最后放上松枝 , 讓香腸帶上松香的香氣 , 所以熏出來(lái)相當(dāng)美味 。
6、會(huì)有大量的煙熏香腸,隨時(shí)都可以加松枝進(jìn)行燒 。再來(lái)半個(gè)小時(shí)的煙 。
7、香腸熏干后,掛在通風(fēng)區(qū) 。當(dāng)你想吃東西的時(shí)候,你可以用剪刀把它剪下來(lái) 。
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