1、食材：新鮮萵筍尖600克、食用油適量、白糖、鹽、雞精少許、蒜2瓣 。
2、將新鮮萵筍尖較長的葉扯下留下尖部的短葉 ， 一片片洗凈 ， 用鹽水浸泡10分鐘 。
3、少量桿部用刀切薄 ， 再切成5厘米長的段 ， 長葉也切成5厘米長的段 。
4、鍋里加水，開中火燒開，先放入桿部煮開，再將長葉從頭到尾依次放入，煮開，關(guān)火 。撈出濾干水分 。
5、剝2瓣蒜，用刀拍破 。
6、鐵鍋內(nèi)加油，開中火，放蒜煸香，倒入萵筍尖，翻炒20秒，加少許白糖翻勻，關(guān)火 。撒少許鹽、雞精翻勻 。
【青筍尖怎么做最好吃】7、裝盤，這道清香、清甜、鮮嫩的清炒萵筍尖可以享用了 。

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