正月初十到來的時候，各種各樣的傳統(tǒng)食物是應接不暇的，那么為什么在內(nèi)蒙古地區(qū)人們會非常的重視當?shù)氐囊环N吃食 ， 也被叫做莜面 。這并不是大部分地區(qū)的一個風俗，所以在內(nèi)蒙古地區(qū)可以看得出來正月初十吃莜面的重要性，以及可以了解其中的典故 。
正月初十為什么吃莜面
在大年初十的這一天之中，基本上每家每一戶都會吃莜面，呼和浩特地區(qū)家里的大大小小一定要吃一頓莜面 。內(nèi)蒙古三件寶：莜面、山藥、爛皮襖的俗語 ， 也可見莜面在內(nèi)蒙古中西部人心中的地位 ， 尤其是正月初十這一天是一定要吃的 。而莜面的做法和吃法也有很多種 ， 可制作成莜面魚魚、莜面墩墩、莜面饸饹、莜面窩窩、莜面餃子、山藥魚子、莜面塊壘、莜面拿糕、莜面丸丸等，各種各樣的口味和造型都是有的 。
正月初十吃莜面的典故
民間傳說正月初十是老鼠娶媳婦的日子 ， 家家都要吃莜面，慶祝老鼠娶親，以保家中一年風調雨順，莊稼有個好收成 。這個民間的傳說一直延續(xù)至今莜面是由莜麥加工而成的面粉 ， 在內(nèi)蒙古、山西、河北等地區(qū)，它是莜麥面食品的統(tǒng)稱 。莜面具有耐餓、營養(yǎng)豐富等特點，莜面魚魚"莜魚"二字諧音"有魚"，"年年莜魚"取"年年有余"的意思 。春節(jié)期間，一家人團圓，笑語滿堂，大人孩子親自動手搓魚魚 。手藝高的"巧手搓來玉色勻，壓匾佳人纏臂金";手藝差的"蛇吃麻雀不勻稱，笑得阿娘肚子疼" 。搓得丑也罷俊也罷，都在莜面魚魚里注入一種信息意念，也是對未來的一種美好的憧憬 。
大年初十晉北地區(qū)風俗
【正月初十為什么吃莜面 正月初十吃莜面的典故是什么】在大年初十這一天之中 ， 有很多地方都是要在屋隅、墻角及水甕里點燈、焚香、敬紙，對老鼠娶親志賀 。而在晉北一些地方，晚上卻忌點燈，忌說話 ， 以免驚擾了娶親事宜 ， 惹下鼠神，一年為患 。小孩子不明事理 ， 往往信以為真 ， 鬧著不睡覺，要看個明白 。大人們便接過祖輩的傳說，對孩子們說：要嘴里含著驢糞蛋蛋 ， 耳朵里塞上羊糞蛋蛋，眼皮上夾著雞屎片片 ， 在滿天星星的時候，趴在磨眼里，才能看到老鼠娶親的熱鬧場面 ， 也會聽到敲鼓或者是樂聲 。
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