1、主料：鴨蛋145克 ， 青菜95克，蝦皮20克 。
2、輔料：油3湯勺，料酒1湯勺，鹽0.5勺 。
3、將青菜洗凈放在案板上切碎 。
4、隨后 ， 將切好的青菜擱入大碗中，合入蝦皮 ， 打入鴨蛋
5、接著，加1湯勺料酒 。
6、加0.5勺鹽 。
7、調(diào)味拌勻 。
【南瓜鴨蛋怎么做的】8、然后，在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入拌好的蝦皮青菜蛋液翻炒翻炒至熟 ， 即成 。

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