1、冬瓜紅豆沙的做法:準(zhǔn)備紅豆200克,冬瓜皮、冬瓜幾大塊,片糖或冰糖,馬蹄粒適量 。紅豆泡二十四個小時后放入鍋中,同時加入冬瓜皮和幾大塊冬瓜一起煮到紅豆開化關(guān)火,待稍涼后去掉冬瓜皮把所有東西放攪拌機(jī)里攪成汁,再倒回鍋中加熱 。放片糖或冰糖,煮好后放冰箱冷藏即可,冷藏后的紅豆沙會稠一點(diǎn) 。
【冬瓜紅豆沙】2、冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素等營養(yǎng)素 。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪成分,又因有較強(qiáng)的利尿作用,可增加減肥效果,故冬瓜又有“減肥瓜”之稱 。
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