鐵觀音是茶的名字，屬鐵觀音于青茶類，是中國十大名茶之一 。鐵觀音原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn) ， 發(fā)現(xiàn)于1723—1735年 ?！拌F觀音”既是茶名 ， 也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類 。
【鐵觀音是茶嗎】鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型 。清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜 ， 偏向現(xiàn)代工藝制法，在市場上的占有量最多 。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯 ， 口味醇正 。

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