一斤魚放10克到15克的鹽進(jìn)行腌制，主要還是看個(gè)人的口味來進(jìn)行確定 。
【一斤魚放多少鹽腌制】食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等 。它們的主要成分是氯化鈉，國家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95% 。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質(zhì) 。我們規(guī)定鋇含量不得超過20mg/kg 。

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