【跳墻和尚怎么個意思】跳墻和尚代指一道經(jīng)典的菜名,也稱佛跳墻,又叫滿壇香或者福壽全,它是福州的首席名菜 。
據(jù)說,唐朝的高僧玄荃,在往福建少林寺途中 , 傳經(jīng)路過閩都福州,夜宿旅店,正好隔墻貴官家以滿壇香宴奉賓客 , 高僧嗅之垂涎三尺,頓棄佛門多年修行,跳墻而入一享滿壇香 。佛跳墻即因此而得名 , 此菜品也成為飯局的上佳之選 , 一直流傳至今 。
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