1、選擇進口巧克力：進口黑巧克力雖然也很苦，但是苦的醇正 ， 比國產巧克力加糖量少 ， 而且不會加一些不好的添加劑 。安全系數高，比較可靠，而且不是那種國產巧克力單純的苦，比較香濃 。
【巧克力選購竅門有哪些】2、看可可脂含量：巧克力包裝會詳細寫明可可脂含量，80%是算高含量的的了 。當然可可脂含量越高價錢越貴，不過為了吃的健康貴點也算值得了 。
3、看配料表：最好的巧克力就是只有可可脂、糖等一些正常東西，不要買帶果仁或者是酒香巧克力，那種價錢不僅會貴而且里邊加的東西并不純正 。果仁很有可能加的是不新鮮壞的，而且加果仁的巧克力糖的含量也會加大很多 。而糖的多就意味著那并不是純正的巧克力了，反倒對身體有害處 ， 倒不如去單獨吃果仁好 。
4、聞一聞：如果好的巧克力聞上去有一股清香的可可的味道 ， 而代可可脂的巧克力則是一打開就會有一種刺鼻的味道 。買巧克力之前最好先離近聞一下，如果覺得不太正常的氣味就不要購買了 。

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