【做檸檬膏檸檬和冰糖的比例是多少】制作檸檬膏時(shí)，檸檬和冰糖的比例在1比3至1比4之間較合適 。
檸檬膏制作方法：
1、檸檬稱重，使用粗鹽搓洗檸檬，待浸泡鹽水20分鐘后，擦干、切片、去籽；
2、將冰糖鋪滿燉盅，繼而均勻鋪入檸檬片；
3、將盅蓋密封，外裹以錫紙，隔水燉盅；
4、隔水燉10至12小時(shí) ， 期間密切觀察水的含量 ， 不足則需加水 ， 直至12小時(shí)即可 。

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