自熱盒飯實(shí)際上是餐盒內(nèi)的水袋和用無(wú)紡布包裝的發(fā)熱劑共同發(fā)生反應(yīng)的結(jié)果 。一旦拉開塑料膠條，就會(huì)將水袋弄破，這時(shí)發(fā)熱劑遇水發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ， 導(dǎo)致發(fā)熱劑均勻散熱，產(chǎn)生高達(dá)120攝氏度的熱量 。五到八分鐘后，食用的飯菜溫度達(dá)到55攝氏度到70攝氏度 。發(fā)熱劑與水反應(yīng)后，產(chǎn)生蒸汽無(wú)毒無(wú)害，可以食用 。
【自加熱盒飯水有毒嗎】自熱式的盒餐是由發(fā)熱劑的化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生熱能，通過(guò)熱反應(yīng)將飯菜加熱，這種反應(yīng)沒(méi)有接觸到食品，對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有破壞，自熱盒餐是一種簡(jiǎn)潔方便的方便食品 。

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