【牛肉蘿卜餡蒸餃放點蝦米好不好呢】牛肉蘿卜餡蒸餃可以放蝦米，使味道更出眾 。做法如下：
1、準(zhǔn)備食材：牛肉，蘿卜，蝦米，食鹽，蔥，姜，食用油，面粉 ， 花椒粉 。
2、蘿卜去皮后擦成細(xì)絲 。
3、起鍋煮水 ， 水沸騰后，放入擦好的蘿卜絲焯二分鐘，焯好后，過涼水冷卻 。瀝去水份備用 。
4、牛肉剁餡加蔥花，食用油，姜末 ， 花椒粉，蝦米調(diào)味 。順時針攪拌均勻，放置備用 。
5、加入瀝去水份的蘿卜絲，加食用鹽鹽，繼續(xù)攪拌均勻 。
6、將面團和好，醒上一小時左右后，揉成長團，揪成面劑 ， 搟皮，包成餃子 。
7、起鍋燒水，水沸騰后大火蒸餃子，蒸10至12分鐘蒸餃即熟 ， 盛出即可食用 。

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