1、甜紅葡萄酒:顧名思義,是用紅葡萄品種釀造的甜酒 。但是 , 甜葡萄酒不等于帶甜味的葡萄酒,這種甜必須是純天然的,完全來自于葡萄本身的糖分,而非人為添加糖所勾兌出來的甜;
【甜紅和干紅葡萄酒】2、干紅葡萄酒:“干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞,即不添加任何水、香料、酒精等添加劑,直接用純葡萄汁釀造的酒 。紅葡萄榨汁后,不過濾葡萄皮核,葡萄汁釀成酒后再過濾,釀酒過程中,葡萄皮的顏色溶解到酒中,為干紅酒 。干紅酒有兩種 , 一種是單純過濾,另一種將濾渣繼續(xù)壓榨 。
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