【冰凍排骨有營(yíng)養(yǎng)嗎】有損失 ， 任何的東西都是新鮮的比冰凍的好 ， 因?yàn)槭澄镌趦?chǔ)存中營(yíng)養(yǎng)素都會(huì)流失 ， 冰凍比保鮮流失更多，且在解凍時(shí)會(huì)導(dǎo)致一些水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失，所以有時(shí)間，有條件還是盡量的吃新鮮的食物 ， 冰箱里的保鮮食物儲(chǔ)存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng) ， 3至5天為宜 ， 且綠葉蔬菜在放入冰箱之前灑上一點(diǎn)水最好，可以讓營(yíng)養(yǎng)流失較少 。還有烹飪時(shí)，原料要先洗后切，可減少營(yíng)養(yǎng)的流失 。

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