1、排骨沖洗后焯水 ， 水里放姜片、料酒 ， 大火煮開后撈出排骨，高壓鍋鍋里倒開水，放排骨，然后加上面的調(diào)料 。
2、高壓鍋大火十分鐘，如果是鐵鍋就至少二十分鐘以上，喜歡湯汁多就多放水 。
3、起鍋之前再放鹽、因?yàn)槔苯氛{(diào)料都有咸味，所以不需要放太多 。
【家常排骨燉面條怎么做】4、然后煮面，澆上紅燒排骨汁 ， 撒上青辣椒段即可 。

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