食材用料：水磨年糕，小白菜，豆豉 ，醬油 ， 糖，香辣醬 。
做法：
1、將裝年糕倒出 ， 仔細(xì)的用手將粘連在一起的分開(kāi)，如果發(fā)現(xiàn)年糕略微開(kāi)裂，可以用一塊干凈的濕毛巾蓋住放置幾分鐘；
2、炒鍋加熱后，加入適量油，用小火將豆豉煸出香味，下入年糕，翻炒勻均，添加一兩勺水或者高湯；
【豆豉辣炒年糕的家常做法】3、加入香辣醬、兩小勺醬油勻均上色 ， 加入小白菜，放半小勺糖，雞精，炒至菜葉變軟即可出鍋 。

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