橄欖油和大豆油的主要區(qū)別有：
1、橄欖油是木本植物油，大豆油是草本植物油 。
【橄欖油和大豆油有什么區(qū)別嗎】2、橄欖油中所含的不飽和脂肪高于大豆油 。
3、橄欖油中含有角鯊烯，大豆油中不含有此類物質(zhì) 。
4、橄欖油中的維生素E的含量高于大豆油 。
5、橄欖油中的油酸含量高于大豆油 。
6、大豆油含有反式脂肪酸 ， 橄欖油不含反式脂肪酸 。
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