1、綠豆、大米洗凈，用水浸泡至回軟，上磨磨成糊狀，用鐵鏊攤成極薄的煎餅，切成柳葉條形 。
2、鍋內(nèi)加花生油燒熱，加入蔥花、姜末、香菜段爆香，上大料粉、面醬炒熟 ， 倒入醬油燒開(kāi)，再加鹽水、五香粉、堿面煮開(kāi)，用濕淀粉勾成鹵汁 。
3、將香干片成小菱形，放熱油中炸至外皮發(fā)脆，再放入醬油水中煮開(kāi)略煨 。
【天津嘎巴菜做法】4、碗內(nèi)盛上嘎巴，澆上鹵汁拌勻，再加腐乳汁、辣椒油、香干片、芝麻醬、香菜末即成 。

天津嘎巴菜做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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