【香栗蒸排骨如何做】1、食材:排骨400克、板栗200克、蔥1根、姜少許、生粉1勺、料酒1勺、鹽1小勺 。
2、排骨切成段,洗凈后晾干水分 。
3、姜去皮后洗凈,切成姜絲;蔥去掉頭部,洗凈后切成蔥花 。
4、將姜絲放入裝排骨的碟子,然后倒入生粉、料酒,攪拌均勻后腌制3個小時以上 。
5、板栗去掉外殼后,用熱水泡一下 。
6、去掉外皮,洗凈后晾干水分 。
7、將腌制好的排骨拿出來,放入鹽 , 攪拌均勻,然后倒入板栗,將板栗均勻的擺在排骨之間 。
8、在鍋里裝適量的水 , 放一個蒸東西的托盤然后將排骨放入鍋里 。
9、蓋上鍋蓋 , 大伙蒸20分鐘后,撒上蔥花,即可 。
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