【做清蒸魚(yú)如何去土腥味】做清蒸魚(yú)去土腥味的步驟如下：
在魚(yú)體兩側(cè)抹勻豬油，再沾少許白酒；將少許肉粒拌入一點(diǎn)醬油、麻油、鹽、姜末、香菇末后放入魚(yú)腹中；取大塊老姜和大蔥中段，切成長(zhǎng)短均勻的細(xì)長(zhǎng)絲，鋪在魚(yú)盤(pán)上；將魚(yú)入盤(pán)后再在魚(yú)身上撒些許蔥姜絲即可 。

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