琺瑯質又叫牙釉質；牙釉質是人體骨質中最堅硬的部分 ， 包繞在牙冠表面，乳白色 。其中羥基磷灰石占96%，水占3.5%，有機物占1.5% 。它由細長的六棱柱狀的釉柱及其間質規(guī)則的排列，故很致密 。釉柱從牙釉質與牙本質的交界處向周圍呈放射狀走行，許多釉柱彼此扭曲成束，以致使在磨牙面上呈現(xiàn)出許多明暗相間的粗紋，即所謂施瑞格線 。
【琺瑯質是什么東西】系牙鈣化程度最高，最堅硬的部分 。牙釉質包裹在牙冠的外面 ， 約2～2.5mm厚，呈半透明狀 ， 質堅而脆 。牙釉質分布往往不均衡，恒牙比乳牙多，牙淺表處比深處多 ， 牙切緣或咬處比頸部多 ， 這與牙的功能相適應 。牙釉質主要由無機物質構成 ， 其中有羥基磷灰石的結晶體和少量的氟磷灰石和鈉、鉀、鎂的碳酸鹽等化學成分 。牙釉質對牙的功能具有重要意義，當其遭受破壞后，可使牙進一步遭到破壞 。

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