1、貽貝500g,大蝦500g,西紅柿5個,蒜5瓣,姜3片,蔥3根,香菜6根 。
2、西紅柿切小塊備用 , 其它配料切好 。
3、鍋里倒少許油,放蒜爆香,然后放西紅柿 。可以放一點點糖調(diào)底味 。
4、西紅柿炒到軟爛出汁后加兩杯熱水 。
5、湯燒開后放入蝦和貽貝 , 加入姜片和香菜梗 。
6、再次燒開后放鹽,蔥花,鹽不用放很多,嘗一下味道,快出鍋前放香菜 。
【意式海鮮湯的做法竅門】7、裝盤后可以加兩片青檸,配面包吃,面包蘸湯很好吃 。
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