【面線糊的做法面線糊怎么做】材料：淀粉100g、五花肉100g、蝦仁100g、豬血100g、食鹽適量、雞精適量、調(diào)和油適量、韭菜適量、小白菜適量、香菇適量、蟶干適量、香菜適量；
做法：
1、蟶干、香菇需要提前用開水浸泡；
2、新鮮的豬血切塊；
3、準(zhǔn)備青菜、香菜、韭菜、豆芽；
4、五花肉切條；
5、速凍的蝦仁解凍；
6、準(zhǔn)備線面、花生米；
7、把這些材料全部洗干凈后，切成所需的尺寸；
8、鍋里下油先煸炒香菇、蟶干、五花肉；
9、接著放青菜桿、蝦仁一起翻炒；
10、加入調(diào)料鹽、雞精、蠔油、老酒翻炒入味；
11.另一個(gè)鍋里燒開水；
12.把剛才炒的所有菜都倒在這鍋里再加人一盒濃湯寶或者可以自己做的高湯；
13.待水再次開后加入面線；
14.其次把青菜葉加入；
15.最后把調(diào)好的淀粉水慢慢的倒進(jìn)去 ， 倒的時(shí)候要不停的攪拌，以免糊成塊；
16.用大火再慢慢煮上3至4分鐘即可 。

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