1、酒精的成分里面是沒有酒的，酒精的主要成分有乙醇 。
2、酒精是由碳、氫、氧三種元素組成的有機化合物，分子量46，分子中的-OH叫做羥基，是醇的官能團 。酒精分子中有兩個碳原子，顧學(xué)名成為乙醇 。
3、根據(jù)酒精中雜質(zhì)含量的多少及濃度的高低而將酒精分為高純度酒精、精餾酒精、醫(yī)藥用酒精、工業(yè)酒精、無水酒精、試劑酒精等 。我國于1981年12月將酒精標(biāo)準(zhǔn)實現(xiàn)了系列化，分為四級：一級酒精相當(dāng)于原來的精餾酒精；二級酒精適合配制各種飲料酒，它介于精餾酒精和普通醫(yī)藥酒精之間的一個新類別；三級酒精與原來的醫(yī)藥酒精相同；四級酒精為工業(yè)酒精 。
4、酒精用途非常廣泛 ， 工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生、日常生活中都需要它，現(xiàn)在分述如下：
　?。?）醫(yī)藥衛(wèi)生方面：千百種藥品的制造過程中都需要酒精 ， 例如各種酊劑、消毒劑、片劑、中藥的各種藥酒，都離不開酒精 。
　?。?）食品工業(yè)方面：利用酒精配制加工成各種飲料酒 。如兌酒便是用酒精同其他液體按不同比例勾兌而成 。
　?。?）國防工業(yè)：利用酒精制造炸藥、雷汞等 。
　?。?）化學(xué)工業(yè)方面：許多重要化工產(chǎn)品的原料是酒精 ， 利用它可以制造合成橡膠，冰醋酸、乙醚、聚乙烯、乙二醇、有機酸和各種脂類等 。
　?。?）農(nóng)業(yè)方面：利用酒精制造農(nóng)藥 。
　?。?）溶劑方面：酒精是最常用的有機溶劑，香料、染料、樹脂、油漆等工業(yè)部門均采用它做溶劑 。
　?。?）燃料方面：有些國家缺乏汽油，而以酒精為代替燃料 ， 是一種既不污染空氣而可保持環(huán)境潔凈的新能源 。
【酒精有沒有酒】　?。?）酒精還可作為洗滌劑，抽提劑，冷凍劑等 。

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