【蒸大閘蟹的正確方法】1、把將大閘蟹刷洗干凈，包括腿部肚臍處都要洗刷一遍，捆綁大閘蟹的繩子可以不用解開 。
2、蒸鍋中放入適量熱水，大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中 。這樣有助于更好的完整保留蟹黃 。
3、把姜切片，再把姜片碼在蒸屜上以及蟹的上面，給大閘蟹去腥 ， 蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右 。
4、時(shí)間到，蒸好后就可以翻起來，顏色是不是很漂亮呢！解開繩子裝盤！
5、準(zhǔn)備一些切碎的姜末，加入適量的米醋，成姜醋汁，吃大閘蟹時(shí)需要蘸醬醋汁食用 。醬汁可以按照自己喜歡的來調(diào) 。
6、最后，喝上一杯姜茶，據(jù)說吃完螃蟹后喝姜茶是最好最科學(xué)的 。因?yàn)榻璨粌H可以暖身 ， 中和掉螃蟹中的寒涼之氣，同時(shí)也很美味哦! 吃完大閘蟹，感覺酒足飯飽啦 。

蒸大閘蟹的正確方法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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