1、面筋切塊、香干切片、鮮蝦皮和頭留下做高湯、木耳切小塊、黃花菜切小段、干香菇泡發(fā)后切片、洗香菇水第二遍的留下來備用 。
2、兩碗水燒開,焯蝦頭蝦皮 , 過濾出蝦湯備用 。
3、五花肉片清洗干凈后瀝干水分過上干淀粉,熱油炒至變色備用 。
4、油熱后蔥姜大料熗鍋,然后放入肉片、花菜、木耳、香菇、煸炒1分鐘,再放入面筋和香干煸炒1分鐘,再倒入醬油炒香3分鐘,倒入蝦湯和香菇水,大火燒開 。
【秘制三鮮打鹵面的做法與步驟】5、開鍋后轉中火熬20分鐘,再放入蝦仁,勾芡后再倒入雞蛋液,出鍋前放入鹽、味精和香油即可 。
秘制三鮮打鹵面的做法與步驟的詳細內(nèi)容就為您分享到這里,【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容,希望對您有所幫助:
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