民間在正月初七吃面，寓意著用面條纏住歲月的雙腿，取長(zhǎng)壽之意 。另外還有些地方按初七、十七、二十七分為“小人七”、“大人七”、“老人七”，這幾天吃面條可以健康長(zhǎng)壽，面條搟得要又細(xì)又長(zhǎng) ， 象征著健康長(zhǎng)壽 ， 吃面條的人在新的一年里可以順順利利、萬(wàn)事如意 。
【初七為什么吃面條】正月初七，是主“小人兒（小孩子）”的日子 。這天，家家戶戶都要吃面條，謂之“栓小人兒” 。在這天里，對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)，吃面條就有了重要的意義：既是長(zhǎng)長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的象征，又有健康長(zhǎng)壽的祈福 。
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