1、選擇荔枝，去殼，去核，對(duì)半分開，然后放入小鍋中，加入適量的細(xì)砂糖，加入適量的檸檬汁 ， 根據(jù)情況添加，攪拌均勻，放置一晚上 。
2、放電磁爐上，用小火煮開后，去掉浮沫 。慢慢煮至收干水份 。煮至滴一滴果醬汁到水中，沉入水底并凝結(jié)即可 。
3、荔枝和動(dòng)物肝臟不能一起吃:動(dòng)物肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使荔枝中的維生素c氧化，使二者的營養(yǎng)價(jià)值均降低 。
【荔枝做果脯怎么做】4、荔枝和胡蘿卜不能一起吃:胡蘿卜中含有一種維生素C酵酶的物質(zhì) ， 該物質(zhì)可以破壞荔枝中維生素c，降低原有的營養(yǎng)價(jià)值 。

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