【魷魚(yú)怎么處理它】處理魷魚(yú)首先將魷魚(yú)的身體破開(kāi)，用刀去除魷魚(yú)的內(nèi)臟和須，把殘留的內(nèi)臟去掉，剔除軟骨 。在魷魚(yú)頂部劃一刀，沿切口撕去表皮，在魷魚(yú)中間部位劃一刀，沿切口撕去表皮，在魷魚(yú)頂部連接部位劃一刀，用刀輕輕刮起表皮，用手撕去表皮，將魷魚(yú)放入水中仔細(xì)搓洗 。去除魷魚(yú)的內(nèi)臟，去除魷魚(yú)的口器 ， 剪開(kāi)魷魚(yú)的眼睛部位，去除魷魚(yú)的眼睛 ， 用同樣的方法去除另一邊，將魷魚(yú)須放入水中搓洗，去除上面的表皮 。
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