根據(jù)個人口味，可以適當?shù)姆湃攵拱赆u調(diào)味 。有以下幾種參照做法:
1、熱鍋熱油兩豆瓣醬倒入，翻炒出香味就正常步驟炒蒜薹炒肉 。
2、先將肉炒至5分熟倒入豆瓣醬，然后翻炒過后倒入蒜薹，翻炒熟之后出鍋 。
【豆瓣醬能炒蒜苔炒肉嗎】3、將蒜薹炒肉炒好后再放入豆瓣醬調(diào)味 。

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