1、紅薯 。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯味甘性平 ， 補(bǔ)脾益氣 ?！侗静菥V目》記載 ， 紅薯有“補(bǔ)虛乏、益氣力、健胃、強(qiáng)腎陰的功效”，使人“長壽少疾” 。另外 ， 紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，多吃紅薯有利于減肥 。在我國 ， 民間認(rèn)為白露吃紅薯可使全年吃紅薯絲和紅薯絲飯后 ， 不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家有白露節(jié)吃紅薯的習(xí)俗 。
2、花菜 ?；ú擞兄诮馇锓?。花菜之所以能夠抗疲勞，因?yàn)樗荁族維生素群“聚居地” 。B族維生素成員眾多，在身體中起重要的作用 。其中維生素B1有助于改善精神狀況，維生素B6在蛋白質(zhì)的代謝過程中起調(diào)控作用，有助于能量產(chǎn)生，維生素B2與B6一起還有助于緩解疲勞及提神醒腦 。
【白露吃什么蔬菜身體最好】3、胡蘿卜 ?！侗静菥V目》記載，胡蘿卜能“下氣補(bǔ)中 ， 和胸膈腸胃 ， 安五臟，令人健食 ， 有益無損”，胡蘿卜含有豐富的維生素A原 。維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A 。維生素A具有滑潤、強(qiáng)健皮膚的作用 ， 并可防治皮膚粗糙及雀斑 。干燥的秋季不妨吃點(diǎn)胡蘿卜來潤膚 。
4、蓮藕 。九月的蓮藕脆嫩多汁，甜味濃郁，是餐桌上很受歡迎的一道美食 。蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神 。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉 ， 有明顯益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力 。

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