排骨湯跟筒骨湯區(qū)別如下：
1、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。排骨湯有很高的營養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效 。
【排骨跟筒骨湯有什么區(qū)別】2、大骨也具有極高的營養(yǎng)價(jià)值 ， 大骨也就是腿骨 ， 也稱作筒骨 。腿骨就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭 。筒骨中的骨髓含有很多骨膠元，筒骨湯可以促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)體質(zhì) 。
3、根據(jù)對比，兩者的營養(yǎng)方向不一致，各有營養(yǎng)特點(diǎn) ， 具體需要依據(jù)個(gè)人的情況和需求選擇骨頭種類熬湯 。
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