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【輔照食品是什么意思】輻照,一種新的滅菌保鮮技術(shù),用(銫137,鈷60,等對(duì)DNA作用)糧、蔬、果、肉、調(diào)味品、藥品等進(jìn)行滅菌,和減活,中國(guó)相關(guān)食品產(chǎn)量已占全球總量的三分之一 。輻照食品指的是利用輻照加工幫助保存食物,輻照能殺死食品和其中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲 。消除危害全球人類健康的食源性疾病,使食物更安全,延長(zhǎng)食品的貨架期 。

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