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【凍螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟】凍螃蟹蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟要看螃蟹的熟度 。如果是凍熟螃蟹需5分鐘,如果是熟的則需8分鐘 。熟螃蟹因?yàn)橐呀?jīng)是熟的了,需要大火快蒸,一般是水開之后入螃蟹,大火蒸5分鐘左右,將螃蟹再次殺菌,再將其中的寒涼之氣都蒸出來(lái)就可以食用了 。生螃蟹解凍之后,需要加熱使蛋白質(zhì)成熟,并且殺菌、去除寒涼之氣,因此建議涼水入鍋,水開之后蒸8分鐘左右即可 。

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