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帶殼蒸生蠔蒸5到7分鐘就可以了 。生蠔主要含有的是蛋白質(zhì),容易熟,因此不需要蒸太長時(shí)間,并且生蠔具體的蒸制時(shí)間還和生蠔的大小,生蠔具體的開殼方式有關(guān)系 。一般生蠔大、未開口的時(shí)間長一些,生蠔小,去一面殼的生蠔蒸制時(shí)間短一些 。
【帶殼的生蠔蒸多長時(shí)間】

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