【零下10度肉類保鮮多久】零下10度肉類可保鮮3個(gè)月左右 ， 不同肉類產(chǎn)品要隔離存放，防止互相串味而影響質(zhì)量 。肉類，是動(dòng)物的皮下組織及肌肉，可以食用 。其富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪，以及卡路里，其屬于酸性食物 。肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間，瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多 。肉類食品含蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅含有的必需氮基酸全面、數(shù)量多，而且比例恰當(dāng)，接近于人體的蛋白質(zhì)，容易消化吸收 。
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