1、主料：菠菜80克 ， 糯米粉120克、面粉500克、酵母5克、糖5克、泡打粉5克、小蘇打2克、雞蛋一個 。
2、輔料：食用油30克 。
【炸菠菜餅怎么做】3、做法：菠菜洗凈去掉桿，把葉子加少許水放進料理機打碎成汁 ， 用菠菜汁和面粉揉成面團，松馳10分鐘，取適量面團，團圓 。用手輕輕按壓餅坯 。鍋里放油，中火炸制，來回翻面幾次 。炸好出鍋即可 。

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