貝果與其他面包最大的不同，就是在烘烤之前先用沸水將成形的面團(tuán)略煮過(guò)，其他面包的面團(tuán)不需要煮 。經(jīng)過(guò)這道步驟之后，貝果會(huì)產(chǎn)生一種特殊的韌性和風(fēng)味 。
【貝果與面包的區(qū)別】貝果面包，圓形面包，制作方法基本沿用傳統(tǒng)工藝 。原味貝果面包是一種常見(jiàn)烘焙美食，主要食材有面粉、白糖、酵母、鹽、黃油等材料做成 。

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