【剛摘的葫蘆怎么處理保存】1、及時刮皮 。葫蘆采摘下來開模之后 ， 要及時刮掉表皮 ， 葫蘆表皮有蠟質(zhì)保水，不刮掉表皮葫蘆難于干燥 。葫蘆采摘后含水量很大，不快速干燥容易發(fā)霉腐爛，刮皮是很專業(yè)的技能，要刮得均勻，刮得到位，還要熟練，不能刮傷葫蘆內(nèi)皮和木質(zhì)部 。
2、去瓤，葫蘆瓤內(nèi)含水量很高，最容易發(fā)霉腐爛 ， 葫蘆采摘后要及時去瓤，把葫蘆放在水池里泡5-7天 。
3、注意事項(xiàng)：
（1）不要放在陽光下暴曬，暴曬會干縮成褶皺皮，要在陰涼干燥通風(fēng)的環(huán)境下自然陰干 。
（2）不要在葫蘆上扎孔，那樣不僅破壞了葫蘆品質(zhì)而且從傷口處會產(chǎn)生霉變 。
（3）葫蘆在五成干的時候要去掉葫蘆的表皮，去皮過早會使葫蘆嚴(yán)重抽縮，因?yàn)楹J的水分散失過快而葫蘆木質(zhì)化程度底的緣故 。要等葫蘆的水分自然揮發(fā)一段時間再去皮 。

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