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4、玉米渣粥
主料：玉米渣100克，清水800克，薏米20克。
制作方法：將薏米洗凈，淘干，將玉米渣放入鍋中加水，上火煮開(kāi)，加入薏米，小火煮約2小時(shí) ，待粥粘稠即可。
成品的營(yíng)養(yǎng)成分：熱量431千卡，蛋白質(zhì)12克，脂肪3.5克，碳水化合物88克。
5、牛肉面
主料：標(biāo)準(zhǔn)面粉100克，瘦牛肉50克，醬油10克，料酒5克，小白菜250克，蔥5克，花椒3粒，鹽3克，清水適量。
制作方法：（1）牛肉洗凈，切成小塊。用醬油、鹽、花椒、料酒浸泡約1小時(shí)，放入鍋中煮沸后，改小火燉熟即成。（2）小白菜、蔥洗凈，小白菜切成寸段，蔥切成蔥花。（3）將白面用清水洗好，搟好切成面條。（4）燒一鍋青水，水開(kāi)后，先燙小白菜，并撈出瀝干。在將面條下入鍋煮熟，撈出盛在碗里撒上蔥花小白菜澆上一牛肉及牛肉湯即成。
成品的營(yíng)養(yǎng)成分：熱量472千卡，蛋白質(zhì)22克，脂肪8克，碳水化合物78克。
6、蕎麥雞絲面湯
主料：蕎麥面100克，雞肉50克，大料一粒，花椒3粒，姜3克，蔥3克，香油3克，醬油5克，鹽5克，干蝦仁5克，菠菜100克，醋3克，清水適量，花生油7克。
制作方法：（1）用水調(diào)面，合成面團(tuán)，不能過(guò)軟，把面搟成薄片，若粘，可多撒干面粉。折成兩疊，用刀切成面條。（2）將雞肉洗凈，放入清水中煮開(kāi)，除去浮沫，加入蔥、姜、大料，煮約1小時(shí)至熟。（3）干蝦仁用溫水泡開(kāi) 。（4）炒勺放油，旺火燒熱后，先煸炒干蝦仁，并放入鹽及花椒，撈出花椒后，即放入清水。煮開(kāi)下面和菠菜、醬油等。待面條熟了即澆上香油和醋，并將雞肉切成絲擺在面上即可食用。
成品的營(yíng)養(yǎng)成分：熱量539千卡，蛋白質(zhì)25克，脂肪15克，碳水化合物76克。面富于彈性，口感津津有味，湯汁濃稠鮮美，為保健食品。
7、豬肉韭菜包子
主料：標(biāo)準(zhǔn)面粉100克，瘦豬肉50克，韭菜150克，香油5克，蝦皮5克，醬油5克，鹽3克，蔥、姜各3克，醋5克，清水適量，面肥、食用堿適量。
制作方法：（1）將面粉和面肥用水調(diào)勻，揉成肉團(tuán) ，發(fā)好，用時(shí)以水將食用堿液化，調(diào)入發(fā)面中，揉勻至不粘手為度。（2）把肉剁成肉泥，蔥、姜切成碎末，一同用醬油、香油調(diào)好。韭菜洗凈，切成碎末，放入肉陷中，加入鹽調(diào)勻，即成陷料。（3）將揉好的面分成四份，每份揉圓搟成圓形面皮，將餡包入，捏緊。放入籠屜蒸約30分鐘即可。吃時(shí)可加入醋作調(diào)料。
成品的營(yíng)養(yǎng)成分：熱量602千卡，蛋白質(zhì)22克，脂肪22克，碳水化合物79克。
8、羊肉白菜餡餅
主料：標(biāo)準(zhǔn)面粉100克，羊肉50克，白菜200克，大蔥、姜各3克，醬油5克，香油5克，精鹽5克，植物油5克，醋5克，清水適量。
制作方法：（1）將面粉用水調(diào)成面團(tuán)，要稍軟些。（2）將羊肉剁碎，姜、蔥切成碎末，一同用醬油、香油、鹽調(diào)勻待用。白菜洗凈，瀝去水分，剁碎，稍擠出水分，打入肉餡中，拌勻。（3）將面分成四份，每份均揉團(tuán)，按扁，用搟面杖搟成圓形面皮，包入肉餡，捏嚴(yán)呈包子狀。（4）燒熱餅鐺，將小包子頭向下，按扁在餅鐺上，蓋上蓋，改文火烙，等一面微黃再翻過(guò)來(lái)烙，兩面均黃后，加入植物油不時(shí)翻動(dòng)烙至兩面焦黃即成。
成品的營(yíng)養(yǎng)成分：熱量630千卡，蛋白質(zhì)20克，脂肪26克，碳水化合物79克。
9、標(biāo)準(zhǔn)粉饅頭
主料：標(biāo)準(zhǔn)面粉100克，面肥少許，食用堿少許，清水約50克（若用鮮酵母可不用面肥和堿）。
制作方法：（1）先用水把面粉和面肥和好，放與溫暖處，待面發(fā)起后，加入食用堿（食用堿可調(diào)成液狀）。（2）將加好堿的面團(tuán)揉勻，揉成底平面圓的饅頭形，上屜蒸半小時(shí)即成。
【2 糖尿病低血糖的日常食譜】成品的營(yíng)養(yǎng)成品成分：熱量354千卡，蛋白質(zhì)10克，脂肪2克，碳水化合物74克。

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2 糖尿病低血糖的日常食譜