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6、 忌食鹽過(guò)量
肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內(nèi)，加之血漿蛋白的減低而出現(xiàn)浮腫或腹水 。
因此，肝硬化病人應(yīng)嚴(yán)格控制食鹽的攝入量 。肝硬化無(wú)水腫或水腫輕微者 ， 每日吃鹽不得超過(guò)5克；水腫嚴(yán)重者，鹽的攝入量不得超過(guò)1克 。
7、忌食過(guò)多的蛋白質(zhì)
肝硬化病人多吃一些蛋白質(zhì)，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤(rùn)，而且還可以促進(jìn)肝組織恢復(fù)和再生 。然而，如果一日三餐吃進(jìn)去的蛋白質(zhì)總量超過(guò)了每天每公斤體重2~3.5克的限度，就會(huì)有副作用 。
過(guò)量的蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的氨，肝臟不能將其轉(zhuǎn)化為無(wú)毒物質(zhì)排出 ， 最終結(jié)果是導(dǎo)致肝昏迷 。如果已經(jīng)發(fā)生過(guò)肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝入量，每天每公斤體重不應(yīng)超過(guò)0.5克 。可見(jiàn) ， 對(duì)肝硬化患者，根據(jù)病情適當(dāng)調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量有著非常重要的意義 。
【2 糖尿病合并肝硬化病人的飲食禁忌】8、忌吃過(guò)硬食物
由于肝硬化時(shí)門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄 。粗糙食物未經(jīng)細(xì)嚼慢咽就吞入胃中 ， 就可能刺破或擦破血管而引起大出血，搶救不及時(shí)可危及生命，上消化道出血是肝硬化病人的常見(jiàn)并發(fā)癥和死亡原因之一，不可大意 。因此肝硬化患者在飲食上避免粗糙、堅(jiān)硬、干脆、帶刺的食物 ， 以營(yíng)養(yǎng)豐富且軟而易消化為宜 。
9、忌高膽固醇食物
肝臟參加膽固醇的代謝，血漿膽固醇的生成又依賴肝臟產(chǎn)生卵磷脂——膽固醇酰基轉(zhuǎn)移酶 。體內(nèi)膽固醇的轉(zhuǎn)化大部分（80%以上）是在肝中變成膽汁酸鹽，其中部分隨膽汁排出體外 。故肝臟功能降低時(shí) ， 限制含膽固醇高的食物攝入，其目的就是減輕肝臟對(duì)膽固醇代謝的負(fù)擔(dān)，保護(hù)肝臟功能 。因此肝硬化患者不宜吃動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蚶肉、螃蟹、松花蛋、魷龜、鯽魚等 。
10、忌油炸、煎、炒及燒烤食物
肝硬化及腹水患者忌用油煎、炸、炒及燒烤食物，這是由于脂肪燃燒后會(huì)產(chǎn)生一種化學(xué)物質(zhì)——丙烯醛，它經(jīng)血循環(huán)至肝臟，刺激肝實(shí)質(zhì)細(xì)胞 。這類食品有炸豬、牛排、油條、油炸雞、烤雞鴨、烤羊肉、油氽花生、油氽豆板等 。

2 糖尿病合并肝硬化病人的飲食禁忌的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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