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養(yǎng)生導(dǎo)讀：糖尿病慢性胰腺炎是糖尿病并發(fā)癥的一種，屬于消化器官的疾?。嚳⑸諛昵嶧頰??；颊咄ǔ?huì)出現(xiàn)嘔吐，腹痛，消化不良等反應(yīng) ， 加重糖尿病患者的負(fù)擔(dān) 。其實(shí)糖尿病慢性胰腺炎可以通過飲食調(diào)養(yǎng)來治療，那么，患者日常飲食要注意什么，怎么吃？一起來看看下面的解答吧 。
糖尿病慢性胰腺炎患者的飲食指南：
一、嚴(yán)禁酒
胰腺炎患者要嚴(yán)禁飲酒，避免化學(xué)性刺激飲酒是導(dǎo)致胰腺炎發(fā)作的最大誘因，因此胰腺炎患者應(yīng)該嚴(yán)禁飲酒 。酒精不僅會(huì)促進(jìn)胃液的分泌，還會(huì)直接對胰臟造成破壞 。急性胰腺炎的再次發(fā)作，大部分都是因?yàn)榛颊邲]能很好地禁酒而造成的 。
二、少吃糖
過量攝取果糖或白糖也可能導(dǎo)致肥胖，促使膽固醇的合成，容易井發(fā)糖尿病 。因此 ， 水果應(yīng)適當(dāng)少吃 。應(yīng)以富含維生素，礦物質(zhì)及食物纖維的糧食和薯類為主要糖源 。積極地?cái)z取脂溶性維生素長時(shí)間地控制脂肪會(huì)造成脂溶性維生素A，維生素D、維生素E、維生素K的不足，表現(xiàn)為缺少營養(yǎng) ?？稍卺t(yī)生的指導(dǎo)下服用一些維生素劑 。但攝取不宜過多，而且要盡量從食物中獲取維生素 。
【糖尿病慢性胰腺炎的飲食療法】三、富營養(yǎng)，食勿飽
慢性胰腺炎易脂瀉（稍吃油葷即腹瀉），加之長期難以根治，故患者易出現(xiàn)營養(yǎng)不良 ， 應(yīng)吃富含營養(yǎng)的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當(dāng)多吃，但每頓不能過飽，吃七、八分飽即可 。
四、飲食宜清淡
飲食中宜少吃煎炒，多吃蒸燉，以利消化吸收 。鹽也不宜多，多則增加胰腺充血水腫，故以淡食為好 。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿卜，但須煮熟吃 ， 將纖維煮軟，防止增加腹瀉 。調(diào)味品不宜太酸、太辣 。因?yàn)槟茉黾游敢悍置?，加重胰腺?fù)擔(dān) 。水果可選桃子、香蕉等沒有酸味的水果 。易產(chǎn)氣使腹脹的食物不宜吃如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等 。
五、飲食要定量、定時(shí)
三餐要有一定的規(guī)律性，暴飲暴食會(huì)給膽囊、胰臟帶來最大的負(fù)擔(dān) 。胰腺炎患者應(yīng)該做到每日4～5餐，甚至6餐 。因?yàn)檫@樣多次而少量地進(jìn)食，就會(huì)減少對胰臟的刺激，使炎癥趨于穩(wěn)定胰腺炎傳染 。
六、低脂肪
慢性胰腺炎癥狀的一大特點(diǎn)就是患者稍吃些油葷就會(huì)腹瀉不止，這是因?yàn)橄镜囊戎傅榷际怯梢认俜置?，一旦患有胰腺炎，特別是慢性胰腺炎時(shí)，胰脂酶分泌減少 ， 脂肪消化就障礙重重 。而此時(shí)如果患者依然進(jìn)食過多脂肪，必然會(huì)使胰腺功能進(jìn)一步衰退 ， 所以患胰腺炎時(shí)要嚴(yán)格限制脂肪類食物攝入 。脂肪攝入量每日應(yīng)限制在20克以下，隨病情好轉(zhuǎn)，逐漸增加至40~50克/天 。富含脂肪的肉類、干果、油料、果仁、黃豆、油炸食品及油酥點(diǎn)心等均在禁食之列 。蛋白質(zhì)每日攝入應(yīng)達(dá)70克以上，應(yīng)選用含脂肪少、高生物價(jià)蛋白的食物，如雞蛋清、雞肉、蝦、魚、豆腐、牛瘦肉等 。合并有糖尿病的患者，可適當(dāng)控制碳水化合物的攝入 。
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