1、羊肉爐，立冬進(jìn)補(bǔ)的目的，就是要養(yǎng)護(hù)人體的陽氣，使身體保持溫暖，補(bǔ)充身體的陰血 。羊肉爐符合了這樣的進(jìn)補(bǔ)原則，所以是立冬進(jìn)補(bǔ)的好選擇 。羊肉爐中，熟地、當(dāng)歸、紅棗有補(bǔ)血功效，枹杞子有滋陰作用，黨參、黃耆有補(bǔ)氣的效果，桂枝能溫通經(jīng)脈 ， 陳皮健脾理氣 。羊肉溫性，有助元陽、補(bǔ)精血的功效 。綜合起來 ， 羊肉爐可以滋補(bǔ)身體的氣血，使全身的血脈暢通 。
【吃什么食物補(bǔ)冬】2、黑豆，黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余 。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞 ， 還有降低膽固醇的作用 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 黑豆性平味甘，有潤腸補(bǔ)血的功能 。
3、狗肉 ， 我國民間素有“天上的飛禽 ， 香不過鵪鶉;地上的走獸 ， 香不過狗肉”之說，狗肉不僅味道鮮美 ， 而且具有溫補(bǔ)腎陽、提高人體免疫力、驅(qū)寒的作用，因此民間又有“吃了狗肉暖烘烘 ， 不用棉被可過冬”的說法 。一般來說，在冬季吃狗肉是最好的，可以增強(qiáng)人體的抗寒能力，減少感冒，特別是四肢厥冷、精神不振的人常吃狗肉 ， 具有大補(bǔ)的作用 。
4、姜母鴨，這道美食起源于福建泉州，而后傳至中國其它地區(qū)乃至海外 ， 是福建一道漢族傳統(tǒng)的名小吃 。它既能氣血雙補(bǔ)，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效 。美食中的藥膳滋而不膩 ， 溫而不燥，適合于秋季和冬季食用 。立冬進(jìn)補(bǔ)吃姜母鴨，有養(yǎng)胃健脾，舒筋活血 ， 祛寒化痰 ， 疏肝潤肺的功效 。

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