食材：雞蛋三顆、碘鹽兩勺、涼開水10-20ml、食用油40ml 。
做法:
1、倒入40ml的油 。
【如何做溏心蛋】2、然后大火熟油，油熟后減為小火，將雞蛋打破放入雞蛋 。
3、待底層蛋清凝固后，倒入說好的涼白開和食用鹽，小火收汁，即可出鍋 。

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